Im Strausberger E Center Friedebold fand heute bereits der zweite Weinabend unter Moderation von Sommelier Sascha Petermann statt. Sein Team und er haben ein zauberhaftes 6-Gänge-Menü bereitet und passend gab es sechs ausgewählte Weine.

Der 1. Gang war eine Kürbissuppe mit Honig-Schmand. Dazu wurde ein 2016er Honigberg Riesling Sekt Brut Reserve vom Weingut Timo Dienhart an der Mosel gereicht. Der erste Zwischengang zeigte sich mit Carpaccio vom Rind mit gerösteten Pinienkernen und Salatbouquet. Getrunken wurde dazu ein 2022er Baron de Ley Rosado aus dem Rioja, Spanien. Der dritte Gang waren Käsespätzle mit gebratenen Zwiebeln, gereicht wurde dazu ein 2019er Chateau St. Germain Bordeaux Superieur - eine französische Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.

Im 4. Gang servierte das Team Friedebold gebackenen Camembert, dazu frittierte Petersilie und Preiselbeeren. Getrunken wurde ein 2022 Baron de Funes Rosado Garnacha aus Spanien.
Auf den Hauptgang, rosa gebratenes Schweinefilet im Speckmantel, serviert auf Kartoffel-Sellerie-Püree, freuten sich alle besonders. Passend wurde ein 2018er Pinot Noir vom Weingut Timo Dienhart serviert.

Zum Abschluss durften die Gäste eine Mousse au Chocolate mit frischen Beeren genießen.
Gereicht wurde dazu Zweierlei - ein La Cigarrera Amontillado Sherry und ein Gran Cruz 10 Years Old Tawny Port. Hier konnten die Gäste die verschiedenen Wechselwirkungen zwischen der süßen Speise und den Dessertweinen erschmecken.