Es gab in der Reihenfolge:

1. 2019 Crémant Riesling vom Weingut Schmitges
Ein leichter Schaumwein mit 15 Monaten Hefelager. Mit Aromen von Steinobst und frischem Brioche. Passte perfekt zum süßlichen Feldsalat mit Hähnchenbruststreifen.

2. 2022 Viognier Baies Dorées von Brotte
Kräftiger, trockener Weißwein mit 13,5% vol. aus dem Süden Frankreichs. Ursprünglich französische Rebsorte von der Rhone. Aromatisch mit Aromen von Holunder, Blüten und reifen Birnen.
Das auf der Haut gebratene Zanderfilet mit Schmorgurken hebte den Wein nochmals auf ein neues Level.

3. 2022 100% Rheinhessen Scheurebe trocken
Trockener Wein mit schlankem Körper aus dem größten Weinanbaugebiet Deutschlands. Aromen von Cassis und Maracuja. Sehr duftend und jeder Schluck macht Lust auf mehr. Passend dazu gabe es einen sommerlichen Flammkuchen.

4. 2019 Assmannshäuser Spätburgunder vom VDP Weingut Allendorf
Ein trockener Rotwein aus dem Rheingau. Strahlend rubinrot im Glas, duftend nach Kirschen und Brombeeren. Dieser frische Wein passte hervorragend zu den Tranchen vom Rinderfilet mit Kräutersaiblingen und Rösti.

5. 2022 Riesling Kabinett vom roten Schiefer vom Weingut Schmitges
Moselriesling aus der Steillage. 100% Handlese. Süße und Säure machen diesen leichten Wein mit nur 8% vol. zu einem richtigen Terrassenwein.
Dazu gab es passend einen gratinierten Ziegenkäse an Weintrahbensalat.
Ein wahres Geschmackserlebnis!

6. 2015 Sauvignon Blanc Auslese vom Weingut Felix Waldkirch
Süße Weine sind eine Spezialität von Felix Waldkirch aus der Pfalz. Dieser gereifte Sauvignon Blanc strotz immer noch vor Frische. Komplexe Aromen von Stachelbeere, exotischen Früchten wie Mango und Ananas, Honig und Akazienblüte.
Dieser Wein war der perfekte Begleiter zur Pana Cotta mit karamellisierter Walnuss und Mangosauce.