Kulinarisches im Fischerkietz
Der Fischer und der Koch
Im Restaurant Am Fischerkietz direkt am Straussee werden in loser Folge verschiedene kulinarische Veranstaltungen organisiert. Am 15.09.2018 um 18:00 Uhr gibt es eine Neuauflage von Der Fischer trifft den Koch.
Der Harnekoper Fischer Hannes Böhm, der feste Fischlieferant des Hauses lieferte verschiedene Produkte aus Neptuns Reich. Der Chefkoch Sebastian Marquardt zauberte daraus ein abwechslungsreiches 5-Gang-Menü. Aus dem Weingut Lützkendorf gab es dazu die entsprechenden Weine.
Menü
Saibling mit Mango-Linsen-Salat
Würzfleisch vom Weißfisch in Blätterteig mit Büffelmozarella
Wels in Kokussud mit sojabohnen und gebackenem Risottobällchen
Hecht mit Kartoffelgoulasch und Pilzen
Topfenschaum mit Bergpfirsich und Kateifi
Wann: 15.09.2018 - 18.00 Uhr
Restaurant und Tagungszentrum, Am Fischerkietz,
Strausberg
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