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Kulinarisches im Fischerkietz
Alles Hummer oder was?
An diesem Samstag war im Restaurant und Tagungszenntrum Am Fischerkietz in Strausberg wieder ein Mottoabend. Das heutige Thema war Alles Hummer oder was. Chefkoch Sebastian Marquardt kreierte ein 5 Gangmenü rund um dieses Thema. Ob Hummer mit Mozarella, Steinbutt, Kalbsbries oder Ozaki Rind. Die Kombinationen mit den anderen Zutaten kamen bei den Gästen gut an.
Mehr Informationen unter: http://www.restaurant-fischerkietz.de...
Kleiner Tipp am Rande der Veranstaltung: Die Planung für das Jahr 2015 ist bereits abgeschlossen. Die geplanten Veranstaltungen finden Sie hier.
Menü:
Hummer mit Mozzarella und Eisbergsalat
Steinbutt mit Hummernage und Kohlrabigemüse
Hummerperlgraupen mti gebackennem Kalbsgries Artischoken und Quitte
Surf and Turf, Vorderhaxe vom Japanischen Ozaki-Rind Hummer, Ingwerspitzkohl und nViolette Karotte
Marzipan-Mascarpone Creme mit Apfel und Feige
Menü:
Hummer mit Mozzarella und Eisbergsalat
Steinbutt mit Hummernage und Kohlrabigemüse
Hummerperlgraupen mti gebackennem Kalbsgries Artischoken und Quitte
Surf and Turf, Vorderhaxe vom Japanischen Ozaki-Rind Hummer, Ingwerspitzkohl und nViolette Karotte
Marzipan-Mascarpone Creme mit Apfel und Feige
Wann: 15.11.2014 - 18.00 Uhr
Restaurant und Tagungszentrum, Am Fischerkietz,
Strausberg
Restaurant und Tagungszentrum, Am Fischerkietz,
Strausberg
Veranstalter bzw. Veranstaltungsort:
Restaurant Am Fischerkietz
Fischerkietz 6 15344 Strausberg
Tel.: 380 51 06
Restaurant Am Fischerkietz
Fischerkietz 6 15344 Strausberg
Tel.: 380 51 06
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