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Kulinarisches im Fischerkietz
Der Fischer und der Koch
Im Restaurant Am Fischerkietz direkt am Straussee werden in loser Folge verschiedene kulinarische Veranstaltungen organisiert. Am 14. Juni gab es eine Neuauflage von Der Fischer trifft den Koch. Der Harnekoper Fischer Hannes Böhm, der feste Fischlieferant des Hauses lieferte verschiedene Produkte aus Neptuns Reich. Der Chefkoch Sebastian Marquardt zauberte daraus ein abwechslungsreiches 5-Gang-Menü. Aus dem Weingut Lützkendorff gab es dazu die entsprechenden Weine.
Mehr Informationen unter: http://www.restaurant-fischerkietz.de...
Menü:
Räucherfischmousse mit Spargel, Meerfenchel und Apfrikosen
Welsfilet mit Lauchcreme und Pfifferlingen
Hecht unter der Gewürzkruste mit Kalbsrippenragout
Saltimbocca vom Seeteufel mit Tomatenparandade und Rotweinsoße
Nougattörtchen mit Erdbeeren
Räucherfischmousse mit Spargel, Meerfenchel und Apfrikosen
Welsfilet mit Lauchcreme und Pfifferlingen
Hecht unter der Gewürzkruste mit Kalbsrippenragout
Saltimbocca vom Seeteufel mit Tomatenparandade und Rotweinsoße
Nougattörtchen mit Erdbeeren
Wann: 14.06.2014 - 18.00 Uhr
Restaurant und Tagungszentrum, Am Fischerkietz,
Strausberg
Restaurant und Tagungszentrum, Am Fischerkietz,
Strausberg
Veranstalter bzw. Veranstaltungsort:
Restaurant Am Fischerkietz
Fischerkietz 6 15344 Strausberg
Tel.: 380 51 06
Restaurant Am Fischerkietz
Fischerkietz 6 15344 Strausberg
Tel.: 380 51 06
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