Der Fischer und der Koch - 30.06.2012 | Fotogalerie
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Der Fischer und der Koch
Fischer Hannes Böhm und Chefkoch Sebastian Marquardt
Seit mehr als einem Jahr bewirtschaftet Sebastian Marquardt das Restaurant am Fischerkietz direkt am Straussee. An diesem Samstag lieferte Fischer Hannes Böhm aus Harnekop die Fische für das Fünfgangmenü der Gäste im Fischerkietz. Nach dem Aufeinandertreffen von Koch und Winzer im April trafen auch hier zwei Gewerke zusammen, die miteinander trefflich arbeiten können.

Zwischen den Speisegängen sorgte eine spezielle Aufführung von vom Fischer und seiner Frau für Unterhaltung bei den Gästen des Abends.
Mehr Informationen unter: http://www.restaurant-fischerkietz.de...

Das Menü umfasste:
- Räucheraal mit Entenstopfleber und Johannisbeeren
- Hechtmaultaschen mit jungem Spinat
- Seesaibling mit eingelegtem Gemüse und Vinaigrette von der Spanferkelhaxe
- Zander mit Kalbsschwanzravioli und Gulaschsud
- Buttermilchterrine mit Erdbeerkaviar


Weitere Veranstaltungen im Fischerkietz direkt am STraussee:
21.07.2012 Zu Gast bei Friedrich dem Großen
22.09.2012 Der Jäger und der Koch

Karten für die Veranstaltungen gibt es ab sofort im Restaurant zum Fischerkietz.
Wann: 30.06.2012 - 18.00 Uhr

Restaurant und Tagungszentrum, Am Fischerkietz,
Strausberg

Veranstalter bzw. Veranstaltungsort:
Restaurant Am Fischerkietz

Fischerkietz 6 15344 Strausberg

Tel.: 380 51 06


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