Wer die Weihnachtszeit gern kulinarisch einläutet, findet in Woltersdorf gleich zwei schöne Gelegenheiten dazu. Das Hotel & Restaurant Kranichsberg setzt in diesem Jahr auf bewährte Festtagsklassiker – vom Gänseessen in geselliger Runde bis zum Weihnachtsbrunch an den Feiertagen.

Vom 11. November bis 23. Dezember steht das traditionelle Gänseessen auf der Karte. Das Drei-Gänge-Menü ist für vier Personen gedacht und beginnt mit einer Kürbis-Orangensuppe mit Curry und Kokosmilch. Anschließend wird die Gans direkt am Tisch tranchiert und mit Rosenkohl, Rotkohl, Grünkohl und Thüringer Klößen serviert. Zum Abschluss gibt es winterliches Eis mit Pflaume und gerösteten Nüssen. Das Menü kostet 160 Euro für vier Gäste und kann nach vorheriger Bestellung auch zur Selbstabholung bestellt werden.

Auch an den Weihnachtsfeiertagen bleibt die Küche nicht kalt: Am 25. und 26. Dezember jeweils von 12 bis 15 Uhr lädt das Kranichsberg zum Weihnachtsbrunch. Auf dem Buffet stehen unter anderem Brandenburger Schinkenspezialitäten, Fisch, Roastbeef und Käse sowie Gänse- und Entenkeulen, Zander und Lachs. Dazu kommen winterliche Beilagen, Salate und Desserts wie Bratapfelcreme, Orangen-Zitronen-Mousse oder Pflaumenkuchen. Der Brunch kostet 45 Euro pro Person, Kinder von sechs bis zwölf Jahren zahlen 25 Euro, Kinder bis fünf Jahre sind kostenfrei.

Mo.–Fr.: 17–20.30 Uhr, Sa. und So.: 12–20.30 Uhr