Rum und Schokolade bilden eine außergewöhnliche Genusskombination. Fein abgestimmte Schokoladen harmonieren hervorragend mit ausgewählten Melasse-Rumsorten aus der Karibik und eröffnen neue geschmackliche Perspektiven.

Zu Beginn der Verkostung erfolgt eine theoretische Einführung in die Geschichte, Herstellung und sensorischen Eigenschaften von Rum und Schokolade. Anschließend erläutert ein Experte die Grundlagen der professionellen Rumverkostung sowie die Besonderheiten beim Pairing mit edler Schokolade.

In mehreren Verkostungsrunden werden verschiedene Rumsorten gemeinsam mit passender Schokolade gereicht. Nach einer kurzen Pause besteht die Möglichkeit, bevorzugte Kombinationen erneut zu probieren und eigene Pairing-Erfahrungen zu sammeln.

Im Preis inbegriffen:

6 verschiedene Rumsorten
6 verschiedene Schokoladensorten
Wasser und Brot zum Neutralisieren
Alle Inhalte als Broschüre

Preis: 75 Euro pro Person

E-Mail: info@patrizier.euLink öffnet in einem neuen Fenster

Tel.: 033415899100Link öffnet in einem neuen Fenster